Revoltillo de tofu con calabacín y maíz
Número de raciones:
4
Tipo de proteína:
Ingredientes:
- 1/2 bloque de tofu ahumado desmenuzado
- 1/2 bloque de tofu fresco
- 3 cebollas cortadas finas a medias lunas
- 2 calabacines cortados a cuadrados pequeños
- Aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 taza de maíz
- cebollino crudo cortado fino
En pocos minutos podrás disfrutar de esta receta con el delicioso Tofu Ahumado de Natursoy.
Preparación
- Saltear las cebollas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina, durante 10 minutos, sin tapa y a fuego medio/bajo, con una hoja de laurel.
- Hervir el tofu crudo durante 10 minutos cubierto de agua. Después desmenuzarlo.
- Añadir al salteado los calabacines, el maíz y el tofu fresco cocido y desmenuzado, tapar y seguir cociendo unos 10-15 minutos.
- Añadir el tofu ahumado desmenuzado y mezclar bien. Servir con el cebollino.
