Seitán a la naranja

Número de raciones:

4

Tipo de proteína:

Ingredientes:

  • 1 paquete de seitán
  • 2 cebollas cortadas finamente
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de champiñones cortados en rodajas finas
  • 1/2 taza de guisantes verdes hervidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Aliño

  • 1 naranja
  • 2 hojas de laurel
  • sal marina
  • mugi miso (opcional)

Una receta con seitan muy sabrosa y colorida con una combinación original de sabores.

Preparación

  1. Saltear la cebolla con la sal y el aceite durante 4 ó 5 minutos.
  2. A continuación, añadir el seitán y las zanahorias, todo cortado a rodajas finas, los champiñones, el laurel, y el jugo y la piel rallada de la naranja.
  3. Taparlo y cocinar a fuego lento durante media hora.
  4. Diluir una cucharadita de miso con un poco del jugo del cocido. Añadirlo y cocinar unos minutos más a fuego lento.
  5. Agregar los guisantes verdes cocidos y servir el plato.

Productos relacionados

  • SEITAN

  • MUGI MISO CLEARSRPING