Natursoy, productos ecológicos
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Alternativas para sustituir las proteínas animales
Proteínas Vegetales
Algunas de las ventajas de las proteínas vegetales: Menor aporte de grasas saturadas y mayor aporte de grasas insaturadas, más beneficiosas para la salud ...
Tofu
"Rico en calcio(225g proporcionan el 38% del calcio diario necesario) y una buena fuente de hierro, fósforo y magnesio y potasio. Y bajo en sodio!"
Seitán
"100g de seitán contienen aproximadamente un 20% de proteínas, cantidad similar a la carne, aunque muchas menos grasas saturadas y un valor calórico muy inferior... "
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